我明白了，这个实际上就牵扯到 App 的界面设计了。
因为 iPhone 12 的屏长宽比大约是 19.5 : 9，但是一般视频的长宽比是 16:9。
如果要完整显示视频就会导致 App 界面出现很多黑边，即使抖音的底部已经有黑边了，但还是不够。
如下图，其中蓝色区域是 16:9 的视频，不论是视频在上面位置，都会有不显示内容的地方。
显然这是不美观的。
因此抖音 App 换了一种思路，为什么一定要完整显示视频呢？
为什么我不可以把视频等比例放大，让视频将屏幕填满？
这样做视频左右两边的画面会有一部分超出屏幕，无法显示出来。
但通常来讲，大部分视频的边缘很少有关键信息，即使不显示也不会影响获取视频信息。
当然也可能会有少部分视频可以感受到边缘部分未完整显示。
如下图
在美观和视频完整显示上，显然，抖音选择了美观。
这只是一个 App 在界面设计上的取舍，你的手机或者 App 均正常工作，并没有问题。